Главная » Инсулин » Инсулин и здоровое похудение

Инсулин и здоровое похудение

Адепты здорового питания в последние годы уделяют очень много внимания гормону инсулину, вокруг него разгораются жаркие научные и ненаучные споры. Этот гормон считается самым изученным, однако до сих пор можно встретить невежественные суждения о нём. Необходимо разобраться, почему он так волнует умы.

Об инсулине простым языком

Поджелудочная железа постоянно вырабатывает гормон инсулин в ответ на абсолютно любую еду. Если инсулина вырабатывается слишком много, возникает резистентность, то есть устойчивость, нечувствительность организма к этому гормону. И вот тогда начинается самое неприятное: повышенный инсулин препятствует расщеплению жиров и способствует их накоплению. То есть если вырабатывается много инсулина, то в какой-то момент человек начинает не просто толстеть, ему будет и проблематично худеть. Все же сталкивались на собственном опыте или опыте знакомых с таким явлением, как «не могу похудеть, ничего не помогает». Так вот, это не лень или недостаточные попытки привести себя в форму, это реальная работа инсулина. Инсулинорезистентность препятствует похудению.

Как приструнить инсулин?

Всё просто: нужно сделать так, чтобы инсулин хоть иногда переставал вырабатываться, чтоб он, образно говоря, «замолчал» и дал отдохнуть организму.

Как этот гормон работает? Инсулин перестаёт вырабатываться после 2-3 часов после еды. И когда наконец-то его действие закончилось, обычно подходит время следующей трапезы. Человек радостно поглощает что-то вкусное – и снова инсулин работает на полную мощь! Он никогда не отдыхает, его вырабатывается не просто много, а ещё и постоянно.

Очевидно: если хочется изменить эту ситуацию, необходимо, чтобы между приёмами пищи проходило на 3 часа, а 4-6.

Чем будет заниматься организм в этот период?

Безусловно, сначала он будет страшно возмущён от чувства голода, которое будет трудно терпеть. Но вытерпеть надо. Потому что спустя 3 часа после еды, когда инсулин уже утратил власть в человеческом теле, в свои права вступает его антагонист (полная противоположность) – гормон роста, соматотропин. Что делает гормон роста? У детей он отвечает за рост, у взрослых – за похудение, сохранение костной ткани в здоровом состоянии, углеводный обмен, уменьшение процента жира по отношению к мышцам, препятствие процессам старения. Удивительно полезный гормон. И работает он только тогда, когда инсулин «молчит».

Здоровый режим питания

Итак, для человека, желающего быть в форме и быть здоровым, оптимальный режим питания таков:

• Питание 3 раза в день нормальными (иногда преувеличенными) порциями – можно до 400 г за один приём пищи.

• Никаких перекусов между едой быть не должно, приемлемы только напитки. Вода, чай или кофе без сахара уместны, а вот соки, кисломолочные напитки, молоко, чай и кофе с молоком – уже будут восприниматься организмом как еда и сопровождаться выбросом инсулина.

• Помнить, что пик выработки инсулина – 21:00, а значит ужин желательно завершить до 19-20 часов. Если поесть в самый пик или позже, то инсулин будет усиленно вырабатываться всю ночь напролёт, пищеварительная система будет трудиться до утра, организм с трудом будет отдыхать и восстанавливать силы. Это невыгодно, потому что надо стремиться к тому, чтоб по ночам работал противник инсулина – гормон роста.

• Предупреждение: есть ряд продуктов, на которые инсулина врабатывается во много раз больше, чем на все остальные.

Прежде всего – на быстрые углеводы (газировка, шоколад, печенье, конфеты, торты, варенье и т.п.). Полезные в целом продукты также могут давать резкий скачок инсулина – например, все молочные и кисломолочные продукты (кроме сыра). Если к ним добавить ещё и сахар, фрукты или мюсли – это будет просто инсулиновая бомба. Как не вспомнить в этом контексте «полезные» магазинные йогурты с злаками, ягодами и подсластителями! Если хочется обуздать инсулин, про них лучше забыть. Также могут давать повышение инсулина хлеб и выпечка, рис, картофель, запечённые бобовые. Меньше всего гормона вырабатывается на белки и жиры, их исключать из рациона не нужно!

Если приучить организм к большим промежуткам между едой, к отсутствию перекусов и к умеренности в вечерние часы, то можно увидеть ощутимые результаты на весах и в сантиметрах, не отказываясь ни от чего в рационе.

Оставить комментарий

Яндекс.Метрика